Domaine Della RoccaSoave
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Soave du Domaine Della Rocca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soave de Domaine Della Rocca de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Soave
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soave
Les accords mets et vins originaux avec le Soave
Le Soave du Domaine Della Rocca s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), quiche poireaux, chèvre lardons ou verrine tricolore au jambon.
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soave du Domaine Della Rocca sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Della Rocca
Le Domaine Della Rocca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Soave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave
La région viticole du Soave se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pasqua et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave sont les Garganega, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, foin ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou pomme verte.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
La Corse aux mille et un terroirs
Un titre qui, en lui-même, résonne un peu comme un lieu commun. Mais, en Corse, lorsqu’on ouvre les persiennes, les paysages sont le plus souvent hors du commun!… Début juillet, le bleu du ciel et celui de la mer sont associés aux rouge, rose et blanc des massifs de lauriers. Ici, les conversations sont forcément accompagnées par les cigales et une légère brise marine, lorsqu’on est sur la frange littorale. Une partie de la route qui longe la côte Est, entre Port ...
Notre sélection de vins corses
BLANCS AOP ajaccio Domaine de Pietrella, 2019 Ce qu’on aime avec ce vermentinu pur, c’est qu’il reste sur sa route, rien ne l’en détourne. Il reste droit. D’où ses notes raffinées de fleurs qui s’ancrent sur le palais dans une sorte de verticalité. Belle tension. Et prix attrayant. 7 €. Tél. : 06-11-36-41-20. Domaine de Pratavone, « Tradition », 2019 Quasiment cristallin, ce vermentinu, qui voit le jour à 10 kilomètres de la mer, en a les côtés iodés. A l’aveugle, on res ...
Gilles Seroin, vigneron de la nouvelle vague corse
BLANCS AOP ajaccio Domaine de Pietrella, 2019 Ce qu’on aime avec ce vermentinu pur, c’est qu’il reste sur sa route, rien ne l’en détourne. Il reste droit. D’où ses notes raffinées de fleurs qui s’ancrent sur le palais dans une sorte de verticalité. Belle tension. Et prix attrayant. 7 €. Tél. : 06-11-36-41-20. Domaine de Pratavone, « Tradition », 2019 Quasiment cristallin, ce vermentinu, qui voit le jour à 10 kilomètres de la mer, en a les côtés iodés. A l’aveugle, on res ...
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
