Domaine Delle GinestreVin Santo di Carmignano
Vin
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Détails et informations techniques sur le Vin Santo di Carmignano du Domaine Delle Ginestre
Découvrez le cépage: Picolit noir
Très ancien cépage, qui a failli disparaître, cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie plus précisément la région du Frioul limitrophe avec l'Auriche et la Slovénie. On peut le rencontrer certes en Italie, mais également en Espagne, ... en France il est complètement inconnu. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit blanc.
Informations sur le Domaine Delle Ginestre
Le Domaine Delle Ginestre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vin Santo di Carmignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo di Carmignano
La région viticole du Vin Santo di Carmignano se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bacchereto et le Domaine Fattoria Ambra y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo di Carmignano sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo di Carmignano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits sechés.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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