Le Domaine Desierto de Baja California de North

Domaine Desierto
Le domaine propose 2 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2266 des domaines de North
Il se situe en Baja California dans la région de North

Le Domaine Desierto fait parti des domaines à suivre à Baja California. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Desierto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Desierto à Baja California parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Desierto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Desierto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Desierto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Desierto

Les vins rouge du Domaine Desierto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou poulet rôti à la broche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Desierto

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Baja California

La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.

En bouche du Baja California est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Baja California, produisant 590 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Baja California s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Desierto

Une route des vins de prévue dans la région de Baja California ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Desierto.

Découvrez le cépage: Petit brun

Le petit brun est un cépage noir qui se raréfie. On le trouve particulièrement en Provence faisant partie des nombreux autres cépages qui constituent la réputation de cette région. Le plant du petit brun n'est plus cultivé en dehors de la Provence.Ce cépage est probablement d'origine italienne et il concourt à la fabrication des meilleurs vins rouges. On le connait sous l'appellation de brun des Hautes Alpes. Pour être plus productif, le cépage demande à être taillé court et se développe parfaitement lorsqu'il est bien exposé. Il arrive à maturité assez tardivement.En France, le petit brun fait partie des cépages secondaires qui entrent dans l'assemblage des appellations Palette. L'AOC Palette est considérée comme la plus ancienne de la Provence. Le vin issu du petit brun est d'un rouge foncé, particulièrement tannique. Il se dégage de ce breuvage des arômes de sous-bois et une senteur florale. Dans les vins de Château Crémade, le petit brun leur donne une subtilité exceptionnelle.

Actualités du Domaine Desierto et des vins de la région

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