Domaine DeutzerhofMayschosser Frühburgunder A&O
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du champignon.
Structure gustative du Mayschosser Frühburgunder A&O du Domaine Deutzerhof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mayschosser Frühburgunder A&O de Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mayschosser Frühburgunder A&O
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mayschosser Frühburgunder A&O
Les accords mets et vins originaux avec le Mayschosser Frühburgunder A&O
Le Mayschosser Frühburgunder A&O du Domaine Deutzerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou champignon comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), saucisson brioché et rapide ou cuisse de dinde à la cocotte minute.
Détails et informations techniques sur le Mayschosser Frühburgunder A&O du Domaine Deutzerhof
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Informations sur le Domaine Deutzerhof
Le Domaine Deutzerhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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