Domaine DeutzerhofPurpur Dornfelder
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Purpur Dornfelder du Domaine Deutzerhof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Purpur Dornfelder de Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr est un vin .
Accords mets et vins avec du Purpur Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Purpur Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Purpur Dornfelder
Le Purpur Dornfelder du Domaine Deutzerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de magrets de canard à l'orange, sauté de porc au curry maison ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Purpur Dornfelder du Domaine Deutzerhof
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Informations sur le Domaine Deutzerhof
Le Domaine Deutzerhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Actualités liées à ce vin
Ces vins effervescents qui rivalisent avec le champagne : les trois pépites d’Alexis Goujard
La cuvée prestige : Domaine Foreau Vouvray extra brut Réserve 2002 Sommaire La cuvée prestige : Domaine Foreau Vouvray extra brut Réserve 2002 Le rapport qualité/prix/plaisir : Domaine de la Bergerie Crémant de Loire La curiosité : Domaine Paul Prieur et Fils Vin de France Bulles de Pinot rosé La cuvée prestige : Domaine Foreau Vouvray extra brut Réserve 2002 La famille Foreau, incarnée aujourd’hui ...
Ces vins effervescents qui rivalisent avec le champagne : les trois coups de coeur d’Olivier Poussier
La cuvée prestige : Racines Wines (États-Unis) Santa Rita Hills Grande Reserve Chardonnay 2020 La cuvée prestige : Racines Wines (États-Unis) Santa Rita Hills Grande Reserve Chardonnay 2020 Le domaine californien Racines est né de la collaboration entre Étienne de Montille et Brian Sieve du domaine de Montille, le Champenois Rodolphe Peters et le Californien Justin Willet. Situé dans la Santa Rita Hills, comté de Santa Barbara, ce vignoble ...
Primeurs de Bordeaux 2023 : "Sauternes est le diamant de ce millésime"
Primeurs de Bordeaux 2023 : une qualité homogène à Sauternes et Barsac Sommaire Primeurs de Bordeaux 2023 : une qualité homogène à Sauternes et Barsac Les vins liquoreux de Sauternes et de Barsac seraient-ils la plus grande réussite en primeur de ce millésime 2023 à Bordeaux ? Pour notre dégustateur Pierre Citerne, il ne fait en tout cas aucun doute que ces deux appellations tirent leur épingle du jeu cette ann&eac ...
Le mot du vin: Taille (champagne)
Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.