Domaine Di FilippoVernaccia di Cannara
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vernaccia di Cannara du Domaine Di Filippo de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits sechés.
Détails et informations techniques sur le Vernaccia di Cannara du Domaine Di Filippo
Découvrez le cépage: Précoce Bousquet
Le Précoce Bousquet blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Précoce Bousquet blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vernaccia di Cannara du Domaine Di Filippo sont 2011, 2012, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Di Filippo
Le Domaine Di Filippo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Cannara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannara
La région viticole du Cannara se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Di Filippo y produisent principalement des vins doux. Au nez du Cannara révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits sechés. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Cannara, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
