Domaine DiatomMiya Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Miya Chardonnay du Domaine Diatom
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Miya Chardonnay de Domaine Diatom de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Miya Chardonnay du Domaine Diatom de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Miya Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Miya Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Miya Chardonnay
Le Miya Chardonnay du Domaine Diatom s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, bagel toasté au saumon fumé ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Miya Chardonnay du Domaine Diatom
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Miya Chardonnay du Domaine Diatom sont 2014
Informations sur le Domaine Diatom
Le Domaine Diatom fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sta. Rita Hills
La région viticole du Sta. Rita Hills se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Sea Smoke et le Domaine Sea Smoke y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sta.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Redécouvrir les rouges classiques sous d’autres cieux
Après les blancs, les rouges ! Dans ma précédente chronique, je livrais la première partie d’une rapide exploration des cépages “best-sellers” de nos terroirs hexagonaux dans d’autres contrées viticoles. Parfois cultivées depuis quelques décennies – tel le pinot noir en Oregon –, parfois implantées depuis plus d’un siècle – comme la syrah dont les doyennes mon ...
Pera Pellenc veut filtrer tous les moûts et vins
Le constructeur dévoile deux systèmes de filtration tangentielle aussi bien adaptés aux caves particulières que coopératives. Il promet d'excellent rendements et un grand respect des vins. Après deux ans de travail, Pera Pellenc se lance sur le marché de la filtration tangentielle des moûts et des vins avec sa gamme Filtr’Activ. « Nous souhaitons renforcer notre image de full liner et couvrir tous les ateliers de vinification » annonce Kévin Sanguy, directeur du département dév ...
La filtration ou l’art de purifier le vin
Comment les vignerons filtrent leurs vins La filtration consiste d’abord à rendre le vin limpide et brillant sans attendre très longtemps une clarification naturelle. Mais il y a un deuxième effet : en éliminant certains micro-organismes indésirables, comme des bactéries ou les levures de contamination (brettanomyces), la filtration garantit la bonne évolution du vin. L’opération se déroule à la fin de l&rsquo ...
Le mot du vin: Perlant
Se dit d'un vin légèrement effervescent.
