Domaine de la BastidonneMartial
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Martial du Domaine de la Bastidonne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Martial de Domaine de la Bastidonne de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Martial
Les accords qui marchent parfaitement avec le Martial
Les accords mets et vins originaux avec le Martial
Le Martial du Domaine de la Bastidonne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, tajine d'agneau aux coings ou lapin bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Martial du Domaine de la Bastidonne
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Informations sur le Domaine de la Bastidonne
Le Domaine de la Bastidonne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Œnophile confiné – Libres comme l’air
Laura baguenaude dans ses vignes, comme un lutin joyeux. Son visage droit tourné vers le soleil du matin, elle s’émerveille d’une fleur blanche, d’un bourgeon, de la spirale d’un escargot, d’une coccinelle ou du rire de ses fils. Elle a l’air heureuse de sa vie et de ses choix. Ce n’est sans doute pas facile tous les jours d’avoir abandonné son métier de sommelière pour venir travailler ses vignes au petit matin, qu’il pleuve ou qu’il v ...
Millésime Bio à Montpellier : les meilleurs affaires du salon
Le Sud-Ouest et ses belles affaires En 2023, la France devenue le premier producteur mondial de vin demeure leader sur le marché du bio. Environ 12 000 producteurs sont engagés dans la filière bio française, une progression constante et régulière depuis 2015. Mais force est de constater que la météo impactant la détermination des vignerons, on assiste à un ralentissement de la progression des surfaces depuis les mill&ea ...
1244e émission – Marco Simeoni, David Cobbold et Sébastien Durand-Viel – 26/11/2023
DIMANCHE 26 NOVEMBRE 2023 Marco Simeoni – Domaine Perréal (Vallée du Rhône) Niché en plein cœur du Parc naturel régional du Luberon, le Domaine Perréal se déploie sur plus de 54 ha d’un seul tenant au pied de la colline de Perréal. L’histoire de la propriété bascule en 2020, lorsque des amoureux du lieu décident de reprendre le domaine dans le but de faire renaître ses terroirs d’exception. Situé au cœur d’un environnement exceptionnel, le domaine produit aujourd’hui des vins en AOP Ventou ...
Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
