Domaine du CassardCuvée des Quatre Vents Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Quatre Vents Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Quatre Vents Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Quatre Vents Bordeaux
Le Cuvée des Quatre Vents Bordeaux du Domaine du Cassard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), chapon farci aux morilles ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Quatre Vents Bordeaux du Domaine du Cassard
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine du Cassard
Le Domaine du Cassard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Champagne et crémant : vins différents ?
Vous êtes-vous déjà posé cette fameuse question sans avoir osé la demander ? D’Or et de vins s’occupe de vous répondre afin d’éclaircir cette interrogation. Amateur ou expert de ces vins effervescents, vous avez sûrement dû remarquer le contraste lors d’une dégustation. Laissez nous vous dire, qu’une quantité de paramètres entrent en jeu et ce, avant le goût en bouche. Étroitement liés par leur histoire, le champagne ou le crémant, vous marquera à sa façon. Origine du champagne Le ch ...
Photo : exposition « Vignerons » à la Cité du vin de Bordeaux !
Retrouvez tout l’été dans les Jardins de la Cité du Vin de Bordeaux, l’exposition « Vignerons » rassemblant plus de 70 portraits de vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux ! Des hommes L’appellation Blaye Côtes de Bordeaux est connue pour mettre en avant les femmes et les hommes qui font le vin. Que ce soit à la radio, dans des vidéos ou lors d’événements, lumière est mise sur l’humain. Il en va de même pour la photographie ; ce n’est pas le produit qu’il importe de regarder, mais bie ...
Saint-Ciers-sur-Gironde : Une cuvée de la générosité
Au Domaine du Cassard d’Eric Billières, sur la chaîne d’embouteillage, les 2000 bouteilles de la Cuvée Générosité s’entrechoquent. Intitulée « Les Petites Mains de NOE » (néphrologie, obésité, endocrinologie… Au Domaine du Cassard d’Eric Billières, sur la chaîne d’embouteillage, les 2000 bouteilles de la Cuvée Générosité s’entrechoquent. Intitulée « Les Petites Mains de NOE » (néphrologie, obésité, endocrinologie), cette cuvée est destinée à récolter des fonds pour l’association éponyme. « ...
Le mot du vin: Hybride
Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.
