Domaine FarjonSaint-Joseph Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Saint-Joseph Blanc du Domaine Farjon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Joseph Blanc de Domaine Farjon de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Saint-Joseph Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Joseph Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Joseph Blanc
Le Saint-Joseph Blanc du Domaine Farjon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, hamburger au saumon ou farfalle à la montagnarde.
Détails et informations techniques sur le Saint-Joseph Blanc du Domaine Farjon
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Joseph Blanc du Domaine Farjon sont 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Farjon
Le Domaine Farjon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
3 grosses annonces pour finir l’année 🔥 C’est le feu sur Vin’Stache la Boutique !
Le Champagne de Maxime Ullens 👉 https://vinstache.com/collections/foire-aux-vins/products/champagne-domaine-de-marzilly-brut L’offre Frédéric Berne 👉 https://vinstache.com/collections/frederic-berne La Pod’Stache Boîte 4 👉 https://vinstache.com/collections/foire-aux-vins/products/la-podstache-boite-4-les-beates-coteaux-daix-en-provence-2020-domaine-farjon-saint-joseph-authentique-2018 Nouveauté, découvrez le Pod’Stache, le podcast Vin de Vin’Stache ...
Loire : après le gel, 30 à 50% des vignes ravagées dans le roannais et le Forez, jusqu'à 80% sur le Pilat
Du jamais vu depuis 1998 ! C’est le constat de Thierry Farjon, le président de La Loire aux trois vignobles, l’association qui regroupe une bonne partie des vignerons du département de la Loire, répartis sur le Roannais, le Forez et le versant rhodanien du Pilat. L’épisode de gel, survenu dans la nuit du 7 au 8 avril, a causé de gros dégâts. Sur le versant rhodanien du Pilat, les températures sont descendues jusqu’à -6 degrés, la nuit dernière. Un froid rarissime sur ce ...
Quel vin boire avec des quenelles de brochet ?
La quenelle est un grand classique de la cuisine bourgeoise popularisée par les « mères lyonnaises ». Elle a été créée pour utiliser les poissons des étangs de la Dombes, région proche de Lyon, et particulièrement le brochet. Moelleuses et fondantes, les quenelles sont constituées de chair de brochet et de panade, un mélange de farine, de lait et d’œufs. Elles sont traditionnellement servies avec une sauce Nantua, élaborée à base d’écrevisses, autrefois très présentes dans les rivièr ...
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
