Domaine Kehren - Denis MeyerPinot Gris Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' du Domaine Kehren - Denis Meyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, courgettes rondes farcies ou pizza 4 saisons à ma facon.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' du Domaine Kehren - Denis Meyer
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Kehren - Denis Meyer
Le Domaine Kehren - Denis Meyer fait parti des domaines à suivre à Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernest Wein et le Domaine Joseph Cattin y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' sont les Pinot gris, Gewurztraminer et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), épices ou fleur d'oranger et parfois aussi des arômes de mangue, lychee ou évolution (vieillissement).
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Alsace : Pfaff, hommage aux vignerons fondateurs
Avec sa nouvelle gamme “1957”, la cave des Vignerons de Pfaffenheim célèbre ses 60 ans et rend honneur aux hommes qui se sont réunis pour créer la coopérative en 1957. Les Alsaciens sont connus pour travailler avec une multitude de cépages, sept au minimum, ce qui n’est pas anormal, vu la multitude de terroirs que leur a léguée leur originale géologie. La nouvelle gamme 1957 créée par Pfaff, la cave des vignerons de Pfaffenheim (Haut-Rhin) apporte donc un vent de fraîcheur en se limi ...
Nos itinéraires de l’été #35 : à flanc de coteaux au cœur de l’Alsace
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. 35ème étape : en route pour le Sud de l’Alsace. Immersion dans un écolieu viticole Créer un écolieu à Katzenthal, ce projet anime Francine et Clément Klur depuis une vingtaine d’années. Cette famille de vignerons, implantée dans la « vallée des chat ...
L’Alsace mise sur l’œnotourisme high-tech
L’œnotourisme alsacien peut se réjouir. Des vignerons parient sur l’avenir en investissant dans des installations avant-gardistes. Visite du rooftop du domaine Joseph Cattin. En plein cœur du village de Voegtlingshoffen, le Belvédère porte bien son nom. Dernier né des modernisations architecturales de la Maison Joseph Cattin, ce bar à vin et caveau de dégustation, offre une vue à 360° sur le vignoble, la plaine d’Alsace, les Vosges et la Forêt Noire. Vers Colmar et ses environs, l’endroit est un ...
Le mot du vin: IGP
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
