Domaine MouniéCuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon du Domaine Mounié
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon de Domaine Mounié de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon
Le Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon du Domaine Mounié s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, quiche estivale au thon ou wok de poulet au nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Robert Mounie Côtes du Roussillon du Domaine Mounié
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Informations sur le Domaine Mounié
Le Domaine Mounié fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Christophe Juarez commande l'ordre des Coteaux de Champagne
Devenant le premier représentant de la coopération à obtenir ce titre, le directeur général des champagnes Nicolas Feuillatte prend la suite de Bruno Paillard pour faire rayonner l’appellation effervescente. Directeur général du Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF), Christophe Juarez vient de prendre le titre et les fonctions de commandeur de l’Ordre des Coteaux de Champagne. Succédant au PDG du groupe Lanson-BCC (champagnes Chanoine Frères, Philipponnat, de Venoge&h ...
Unicoop vend une marque et un cru bourgeois
La maison HMounier vient de se séparer de sa marque Hubert de Polignac, pour se concentrer sur les cognacs Hardy, et de céder le château Lamothe-Bergeron. Black Friday pour l’Union Coopérative de Viticulteurs Charentais (Unicoop). Réunissant 150 viticulteurs et employant 80 salariés, le groupe coopératif vient de se séparer coup sur coup d’une de ses marques emblématiques, les cognacs Hubert de Polignac (créée en 1947 et incorporée en 1960), et son cru bourgeois du Médoc (l ...
Cognac : Prince Hubert de Polignac sous pavillon chinois
Le groupe Unicoop (Union Coopérative de Viticulteurs Charentais) cède sa marque de cognacs, Prince Hubert de Polignac, au groupe chinois Asia Turbo International Limited. Une nouvelle preuve, s’il fallait, de l’engouement asiatique pour l’eau-de-vie charentaise. Asia Turbo International Limited était un partenaire commercial du groupe Unicoop. Il détient désormais la marque avec un contrat prévoyant un approvisionnement d’eau-de-vie et de prestation d’embouteillage auprès d’Unicoop. Ce dernier, ...
Le mot du vin: Persistance
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
