Domaine PochonCrozes-Hermitage Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Pochon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crozes-Hermitage Blanc de Domaine Pochon de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Pochon de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Crozes-Hermitage Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crozes-Hermitage Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Crozes-Hermitage Blanc
Le Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Pochon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou tarte salée du dimanche soir (reste).
Détails et informations techniques sur le Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Pochon
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crozes-Hermitage Blanc du Domaine Pochon sont 2015
Informations sur le Domaine Pochon
Le Domaine Pochon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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