Domaine V9Cabernet Sauvignon

  Je vous ai déjà dit beaucoup de bien des  blancs ligériens du millésime 2021 qui ont une fraîcheur comme on n’avait pas vu de puis longtemps – et que nous ne sommes pas près de revoir, je le crains. Cela s’était confirmé sur les Chablis. Autant dire que je m’attendais à une bonne surprise avec ce Viré-Clessé Quintaine 2021 de Guillemot-Michel. Lorsque je l’ai senti, je n’étais pas encore trop sûr de mon coup, car l’exotique domine, comme dans ...

En allant dimanche chez des amis, j’écoutais « On va déguster » sur France Inter (on ne se refait pas). Jérôme Gagnez y a vanté l’As du Pique du domaine Pique-Basse. Pas de bol, nous n’en avons plus pour l’instant. Par contre, il nous reste de la cuvée Brusquembille que je viens de goûter. Et c’est une petite merveille ! Je la connais depuis une quinzaine d’année : je ne crois pas l’avoir déjà bue à ce niveau. Peut-être que les fois précédentes, je ...

  Domaine Sant Armettu, Rosumarinu, corse Sartène 2021       Pourquoi lui Les plus attentifs de nos lecteurs le savent, nous tenons Gilles Seroin, le propriétaire de Sant Armettu, pour un virtuose de la vinification comme de la viticulture. Son sciacarellu, ses vieux grenaches parlent pour lui et son rosé ne fait pas exception à l’exigence fixée à sa production, sur les collines de Propriano. Ce vin comme les autres est un modèle du genre. Et comme nous sommes adeptes d ...