Domaine Vallis PetraÔ Pré de Juliette Vacqueyras
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Ô Pré de Juliette Vacqueyras du Domaine Vallis Petra
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ô Pré de Juliette Vacqueyras de Domaine Vallis Petra de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ô Pré de Juliette Vacqueyras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ô Pré de Juliette Vacqueyras
Les accords mets et vins originaux avec le Ô Pré de Juliette Vacqueyras
Le Ô Pré de Juliette Vacqueyras du Domaine Vallis Petra s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, poke bowl avocat et thon mariné ou bruschetta de viande hachée pesto et comté.
Détails et informations techniques sur le Ô Pré de Juliette Vacqueyras du Domaine Vallis Petra
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ô Pré de Juliette Vacqueyras du Domaine Vallis Petra sont 2017
Informations sur le Domaine Vallis Petra
Le Domaine Vallis Petra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vacqueyras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vacqueyras
La région viticole du Vacqueyras se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Seigneur de Lauris et le Clos de Caveau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vacqueyras sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vacqueyras révèle souvent des types d'arômes de fumée, citron ou feuille de laurier et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbe ou thym.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
1057e émission – Nelly Boissel et Jean-Paul Phélip-Polidori – 27/11/2021
SAMEDI 27 NOVEMBRE 2021 Nelly Boissel Vigneronne depuis 25 ans, Nelly est à la tête du Domaine Vallis Pétra dans la Vallée du Rhône qu’elle a hérité de sa grand-mère Juliette en 2007. Ce vignoble avec une équipe entièrement féminine s’étend sur 10 hectares et se situe en appellation Vacqueyras. Selon Nelly, il n’y a pas de métier masculin ou féminin mais c’est la passion qui compte. Et c’est avec passion qu’elle fournit un travail rigoureux qu’elle tient de sa grand-mère. Nelly propose des cuvé ...
Domaine Vallis Petra : Nelly Boissel illumine l’appellation Vacqueyras
Nelly Boissel s’est appropriée le proverbe amérindien : “Là où sont mes pieds, je suis à ma place”. En l’occurrence, dans ses vignes où depuis 25 ans elle passe toutes ses journées. Ses vins sont à son image, radieux, avec une joyeuse personnalité. C‘est une petite propriété de 10 hectares sur Sarrians, qu’elle a hérité de ses grands-parents viticulteurs, maraîchers, trufficulteurs et bergers. Juliette, sa grand-mère, femme de caractère, lui a appris la vigne avant de la lui confier. ...
Boire de l’alcool lors d’un déjeuner professionnel, vraie ou fausse bonne idée ?
L’époque bénie où les contrats les plus juteux se signaient à la main entre la crème caramel et le pousse-café semble bel et bien révolue. Si les déjeuners professionnels s’arrosent désormais à l’eau pétillante, y a-t-il encore des exceptions ? La loi est formelle : il est tout à fait autorisé d’introduire des boissons alcoolisées au bureau, mais «uniquement» du vin, de la bière, du cidre ou du poiré (article R4228-20 du Code du travail), n&rs ...
Le mot du vin: Charnu
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
