Domaine Don TomasiJatò Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Jatò Catarratto du Domaine Don Tomasi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jatò Catarratto de Domaine Don Tomasi de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Jatò Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jatò Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Jatò Catarratto
Le Jatò Catarratto du Domaine Don Tomasi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de la mer, quiche aux courgettes ou tartine de chèvre au miel.
Détails et informations techniques sur le Jatò Catarratto du Domaine Don Tomasi
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jatò Catarratto du Domaine Don Tomasi sont 2018
Informations sur le Domaine Don Tomasi
Le Domaine Don Tomasi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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