Domaine DornierThe Pirate of Cocoa Hill Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Pirate of Cocoa Hill Rosé du Domaine Dornier de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du The Pirate of Cocoa Hill Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Pirate of Cocoa Hill Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le The Pirate of Cocoa Hill Rosé
Le The Pirate of Cocoa Hill Rosé du Domaine Dornier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le The Pirate of Cocoa Hill Rosé du Domaine Dornier
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Pirate of Cocoa Hill Rosé du Domaine Dornier sont 2019, 2017, 2013, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Dornier
Le Domaine Dornier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
