Domaine Due VigneHillside Vineyard Chardonnay

Henri Jammet était un vigneron hors pair, dont le blanc élaboré du côté de Saint-Sornin (16) rivalisait avec certains Meursaut. Il y a une bonne vingtaine d’années, il déclarait à « Sud Ouest » : « je rêve d’un jour où pas un touriste ne partira de la région sans une bonne bouteille ! Bon sang de bonsoir, nous ne sommes pas plus couillons qu’ailleurs ! Soyons fiers de nos productions ! » Au pays du cognac et du pineau– où les vins de bouche avaient l’injuste et fâcheuse réputation de piquer le g ...

Lalande-de-Pomerol cultive sa discrétion et une certaine tradition. La petite appellation bordelaise d’un millier d’hectares, aux portes de fameux vignobles, n’en reste pas moins dynamique et résistante face à la crise de consommation frappant la viticulture bordelaise. À Néac, au château Belles-Graves du président Xavier Piton, derrière la Barbane qui s’écoule, on aperçoit les vignes de La Fleur Petrus (Pomerol), ou un peu plus loin, les chais de Cheval Blanc ou de La Dominique (Saint-Emilion). ...

Elles peuvent en revanche proposer le principe d’un « tunnel de prix », permettant aux producteurs et aux acheteurs de prévoir dans leurs contrats des « bornes minimales ou maximales entre lesquelles le prix de la réserve pourrait fluctuer », à condition de ne pas fixer elles-mêmes ces bornes, selon le document. A charge aux producteurs et aux acheteurs de fixer ces bornes, contrat par contrat. Le gouvernement peut aussi imposer le principe d’un tunnel de p ...