Domaine E. DesautezChampagne Grand Cru Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Champagne Grand Cru Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Champagne Grand Cru Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Champagne Grand Cru Brut
Le Champagne Grand Cru Brut du Domaine E. Desautez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), quiche à la crème et au thon ou riz aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Champagne Grand Cru Brut du Domaine E. Desautez
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine E. Desautez
Le Domaine E. Desautez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Champagne : les vendanges sont lancées, une récolte annoncée comme "record"
Si les premiers coups de sécateur ont déjà été donnés à Montgueux (Aube), les récoltes commenceront pour la majorité des 319 communes de l’appellation à partir du 7 septembre, a indiqué à l’AFP David Chatillon, président de l’Union des maisons de champagne et co-président du Comité champagne. Les dates de début de vendanges autorisées sont fixées pour ch ...
Où prendre des cours d'œnologie à Paris ? Nos meilleures formations selon votre profil
Que ce soit pour acquérir quelques bases ou pour prétendre à une connaissance plus développée, découvrez les meilleures formations en œnologie à Paris. Le vin a pour essence d’apporter plaisir gustatif et ivresse raisonnable, mais il est également source de situation embarrassante. Quoi de plus incommodant que de se retrouver sur la touche au milieu de connaisseurs devisant sur une bouteille ? Pour éviter cela, il y a les cours en œnologie, de plus en plus prisés ...
La Maison Labruyère s’installe à Bordeaux
Des chambres idéalement situées, à proximité du vignoble bordelais et des meilleures tables de la capitale girondine L’immeuble haussmannien est situé dans le triangle d’or de Bordeaux et donne directement sur le Jardin Public. Les sept appartements sont cosy, chaleureux et ressemblent plus à des suites d’hôtel de luxe qu’à des chambres d’hôtes, à ceci près qu’une petite cuisine est ins ...
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
