Domaine ElektrisolaSudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Sudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Sudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco
Le Sudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco du Domaine Elektrisola s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de thon aux tomates au four, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou croque-monsieur.
Détails et informations techniques sur le Sudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco du Domaine Elektrisola
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sudtirol Alto Adige Dellago Weissburgunder Pinot Bianco du Domaine Elektrisola sont 2014
Informations sur le Domaine Elektrisola
Le Domaine Elektrisola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)
Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.
