Domaine Enclos de la FontaineViognier Garnache Vin de Pays

Un vin rosé qui peut se conserver en cave Les vins rosés de caractère existent au sud de la Vallée du Rhône. Olivier Poussier a repéré l’un d’entre eux lors des dégustations du Guide des meilleurs vins de France 2024, qui associe l’expression du fruit du raisin, la maturité et la fraîcheur. Il s’agit d’un rosé d’appellation Gigondas produit par le Domaine du Gour de Chaulé, cuv&e ...

C’est un appareillage au chenin qui a démarré autour d’une table, je ne saurais maintenant dire quand. La bouteille, en tout cas, contenait un millésime antérieur à 2018, date de la reprise du domaine de la Pointepar Julie et Cyril Laudet, soutenus par deux autres copropriétaires. Un camarade franc buveur avait ce soir-là souhaité nous faire découvrir un « vin des sables de Capbreton ». Le résultat d’une expérience menée depuis… C’est un appareillage au chenin qui a démarré autour d’une ta ...

Àcôté des écuries de Loix, à l’entrée du village, trônent maintenant deux bâtiments, constituant le nouveau chai du domaine Arica, le seul 100 % bio de l’île de Ré. Ces nouvelles constructions vont servir de lieu de stockage ainsi que d’espace de vinification et de vente pour le couple de vignerons. Un rêve qui devient réalité… À côté des écuries de Loix, à l’entrée du village, trônent maintenant deux bâtiments, constituant le nouveau chai du domaine Arica, le seul 100 % bio de l’île de Ré ...