Domaine EnricoBraveheart Cabernet Libre
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Braveheart Cabernet Libre du Domaine Enrico de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Braveheart Cabernet Libre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Braveheart Cabernet Libre
Les accords mets et vins originaux avec le Braveheart Cabernet Libre
Le Braveheart Cabernet Libre du Domaine Enrico s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, rôti d'agneau à la lavande ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Braveheart Cabernet Libre du Domaine Enrico
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Braveheart Cabernet Libre du Domaine Enrico sont 2015, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Enrico
Le Domaine Enrico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de British Columbia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
Actualités liées à ce vin
Pourquoi la vente du cognac Courvoisier à Campari est plutôt bien perçue en Charente
« Que Campari investisse une telle somme est une bonne nouvelle. Chez Beam Suntory, Courvoisier n’était qu’une petite maison au sein d’un grand groupe. Elle n’était pas prioritaire. » La confidence recueillie ce vendredi 15 décembre 2023 auprès d’un observateur avisé du monde du négoce à Cognacdevrait rassurer… « Que Campari investisse une telle somme est une bonne nouvelle. Chez Beam Suntory, Courvoisier n’était qu’une petite maison au sein d’un grand groupe. Elle n’était pas prioritaire. ...
Rencontre avec Aurélien Farrouil, sommelier d'eau : «L'eau la plus chère au monde coûte 52 000 €»
Si la sommellerie a le vent en poupe, on connaît moins l'une de ses plus singulières spécialisations : celle des eaux minérales. Afin d'en savoir davantage, nous avons rencontré Aurélien Farrouil, sommelier d'eau aux Sources de Caudalie. LE FIGARO VIN. – L'apprentissage de l'eau fait-elle aujourd'hui systématiquement partie intégrante d'une formation de sommelier ? Existe-t-il des formations spécifiques ? Aurélien FARROUI ...
La couleur pourpre, révélatrice des mille et une nuances du champagne
Un livre rassemble les plus belles bouteilles de champagne au monde, impossible à posséder dans une seule et même cave. Et si la meilleure des collections était celle du souvenir ? C’est de ce constat sage et mélancolique qu’est né le premier opus d’un ouvrage intitulé L’Impossible collection des vins. Et qui d’autre qu’Enrico Bernardo, exquis Lombard, élu meilleur sommelier du monde en 2004, pour rassembler dans un seul et m ...
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.