Domaine EpilogueCalifornia Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du California Red du Domaine Epilogue
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le California Red de Domaine Epilogue de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le California Red du Domaine Epilogue de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du California Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le California Red
Les accords mets et vins originaux avec le California Red
Le California Red du Domaine Epilogue s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de chili con carne, epaule d'agneau à la cuillère ou rôti de veau à la cocotte.
Détails et informations techniques sur le California Red du Domaine Epilogue
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Cépage très anciennement connu au Portugal et dans le nord-ouest de l'Espagne (Galice), pratiquement inconnu ailleurs. En Grèce, un cépage porte le même nom, il pourrait donc s'agir de la même variété. En revanche, en Espagne il faudra écarter le loureiro ayant comme synonyme arinto.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du California Red du Domaine Epilogue sont 2010
Informations sur le Domaine Epilogue
Le Domaine Epilogue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
L’héritier expulsable du château de famille en Dordogne
Serait-ce l’épilogue d’une longue bataille de succession pour ce château situé sur la commune de Pomport, en Dordogne ? Le 12 janvier, la sous-préfecture de Bergerac a averti Guillaume de Passemar qu’il pourrait être expulsé du château de Sanxet par la force, à partir du 1er avril. Ce dernier, en conflit avec ses deux sœurs sur la succession, occupe les lieux depuis 2018. A lire sur SudOuest.fr ...
Saint-Émilion : le classement n’est pas un long fleuve tranquille
Suite aux nouveaux rebondissements judiciaires de ce début de semaine, le classement 2012 de Saint-Émilion se retrouve encore sous les projecteurs, alors que la cour administrative d’appel doit prochainement rendre un avis définitif sur sa validation dans les prochaines semaines. Depuis les premiers jours qui ont suivi sa divulgation en 2012, le classement de Saint-Émilion est dans la tourmente. Une double bataille judiciaire qui dure depuis près de dix ans, et qui en cette fin d’ann ...
Affaire du classement 2012 des grands crus de Saint-Émilion : Hubert de Boüard condamné et Philippe Castéja relaxé à Bordeaux
L’affaire agite le monde du vin à Bordeaux depuis 2012. A cette époque, « Angélus », célèbre grand cru de St-Emilion, avait été promu de premier grand cru classé B, à premier grand cru classé A, c’est-à-dire au plus haut, et Trotte Vieille maintenu comme premier grand cru classé B. A la même époque, trois propriétés familiales (Croque-Michotte, Corbin-Michotte et La Tour du Pin Figeac) avaient été recalées alors qu’elles étaient classées depuis 1955. Elles ont alors e ...
Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
