Domaine ErbenBeerenauslese
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beerenauslese du Domaine Erben de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Beerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Beerenauslese
Le Beerenauslese du Domaine Erben s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, agneau au lait de coco ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.
Détails et informations techniques sur le Beerenauslese du Domaine Erben
Découvrez le cépage: Triomphe d'Alsace
Croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commerliasé à partir de 1921. On peut encore le rencontrer en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique, ... . A noter qu'il existe un cépage d'origine américaine, heureusement blanc, portant le nom de triumph (concord x chasselas musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beerenauslese du Domaine Erben sont 2015, 2016, 2003, 2009 et 2013.
Informations sur le Domaine Erben
Le Domaine Erben fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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