Domaine Jiménez-LandiCanto Del Chivo Sierra De Gredos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi est dans le top 10 des vins de Castille-et-Léon.
Structure gustative du Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Canto Del Chivo Sierra De Gredos de Domaine Jiménez-Landi de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Les accords mets et vins originaux avec le Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Détails et informations techniques sur le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi
Découvrez le cépage: Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi sont 2011, 2015, 2014, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Jiménez-Landi
Le Domaine Jiménez-Landi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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