Domaine EstefaníaClan Charco Las Ánimas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Clan Charco Las Ánimas du Domaine Estefanía
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clan Charco Las Ánimas de Domaine Estefanía de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clan Charco Las Ánimas du Domaine Estefanía de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Clan Charco Las Ánimas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clan Charco Las Ánimas
Les accords mets et vins originaux avec le Clan Charco Las Ánimas
Le Clan Charco Las Ánimas du Domaine Estefanía s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, wok de nouilles chinoises aux légumes ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Clan Charco Las Ánimas du Domaine Estefanía
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clan Charco Las Ánimas du Domaine Estefanía sont 2008, 2006, 2007
Informations sur le Domaine Estefanía
Le Domaine Estefanía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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