Domaine Fabien TrossetAvalanche Arbin Mondeuse
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou du fromage doux.
Le Avalanche Arbin Mondeuse du Domaine Fabien Trosset est dans le top 10 des vins de Savoie.
Arômes du vin et analyse olphactive
poivre, réglisse
violette
boisé, tabac
fumée, sol des forêts
fromage
Au nez le Avalanche Arbin Mondeuse du Domaine Fabien Trosset de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, ronce ou épices.
Accords mets et vins avec du Avalanche Arbin Mondeuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Avalanche Arbin Mondeuse
Les accords mets et vins originaux avec le Avalanche Arbin Mondeuse
Le Avalanche Arbin Mondeuse du Domaine Fabien Trosset s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, canard roti au four ou croque monsieur aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Avalanche Arbin Mondeuse du Domaine Fabien Trosset
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Avalanche Arbin Mondeuse du Domaine Fabien Trosset sont 2019, 2021, 2020, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Fabien Trosset
Le Domaine Fabien Trosset fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
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