Le Domaine Fanatic en Catalogne

"La biodynamie, comme le rock’n roll, nécessitent beaucoup de travail de mise en place" À voir aussi C’est à Arboras, dans les Terrasses du Larzac, que Fred Chauffray a posé ses six cordes pour s’adonner aux joies de la viticulture. Mais sa Gibson n’est jamais très loin de ses fûts Fred, vous avez vécu une jeunesse intense et rock’n roll. Elle débute en région parisienne en pleine explosion punk. Un acte fondateur ...

Cépage phare et originaire de la Vallée du Rhône, la Marsanne a depuis largement étendu son spectre pour aller produire des vins fins et élégants à travers la planète. Partez à la découverte de ce trésor caché capable de briller seul ou aux côtés d’autres variétés. Une reconnaissance tardive pour la Marsanne Son berceau de naissance se situe autour de Montélimar et Tain-l’Hermitage, dans le nord du Rhône. Elle aurait été cultivée pour la première fois dans la commune de Marsanne qui lui a donné ...

Les vignes de Ton Mata, dans le Penedès, en Catalogne, en septembre 2023. RECARDO La mine grave, les traits tirés, Ton Mata, directeur des vins mousseux Recaredo, arpentait ses vignes au printemps en comptant les rameaux morts. « Sur ce plant, il ne reste que quatre bourgeons sur douze. Sur celui-ci, c’est mieux, neuf rameaux ont survécu. En revanche, ce plant est complètement mort », énumère ce viticulteur du Penedès, en Catalogne (Espagne). Il évalue d’un regard inquiet les conséquences de la ...