Domaine Fayolle Fils & FilleMontis Saint-Péray Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Montis Saint-Péray Blanc du Domaine Fayolle Fils & Fille
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montis Saint-Péray Blanc de Domaine Fayolle Fils & Fille de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montis Saint-Péray Blanc du Domaine Fayolle Fils & Fille de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de pêche, poire ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Montis Saint-Péray Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montis Saint-Péray Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Montis Saint-Péray Blanc
Le Montis Saint-Péray Blanc du Domaine Fayolle Fils & Fille s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tomates farcies, maquereaux à la moutarde rapide ou purée à la tome de chastillon.
Détails et informations techniques sur le Montis Saint-Péray Blanc du Domaine Fayolle Fils & Fille
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montis Saint-Péray Blanc du Domaine Fayolle Fils & Fille sont 2015, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Fayolle Fils & Fille
Le Domaine Fayolle Fils & Fille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Saint-Péray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Péray
La région viticole du Saint-Péray se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Voge et le Domaine Alain Voge y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Péray sont les Marsanne, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Péray révèle souvent des types d'arômes de fumée, zeste d'agrume ou fromage et parfois aussi des arômes de caramel écossais, fruits sechés ou peau d'orange.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
[Rhône] Domaine Fayolle, cap vers le Bio
Domaine familial et « historique » de Crozes-Hermitage, Fayolle Fils & Fille décline une très jolie gamme, qui n’a cessé de gagner en précision depuis que Laurent et Céline, frère et sœur incarnant la troisième génération, on repris les rênes il y a une quinzaine d’années. Ils visent une certification bio en 2021. Frère et sœur, Laurent Fayolle et Céline Nodin accueillent les visiteurs avec le sourire en ce deuxième jour de Découvertes en Vallée du Rhône. Même si la grisaille do ...
Quels vins boire en vacances au Portugal ?
Qui ne s’est jamais retrouvé perdu à l’étranger face à une carte des vins affichant des cépages et appellations inconnus au bataillon ? Tout au long de l’été, le Figaro Vin vous donne les clés pour bien choisir en fonction de votre profil d’amateur. Afin de vous aider à vous repérer dans la jungle des vins portugais, nous avons demandé à Alejandro Chavarro, à la tête du restaurant Arkhe, à Lisbonne, et fin connaisseur du vignoble local, de se pr&ec ...
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
