Domaine Fischborn SchenkSilvaner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Silvaner du Domaine Fischborn Schenk
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silvaner de Domaine Fischborn Schenk de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Silvaner du Domaine Fischborn Schenk de la région de Nahe révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Silvaner
Le Silvaner du Domaine Fischborn Schenk s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pintade aux olives, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Silvaner du Domaine Fischborn Schenk
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Informations sur le Domaine Fischborn Schenk
Le Domaine Fischborn Schenk fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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