Domaine De Boisseyt-CholLes Corbonnes Condrieu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Les Corbonnes Condrieu du Domaine De Boisseyt-Chol est dans le top 70 des vins de Condrieu.
Structure gustative du Les Corbonnes Condrieu du Domaine De Boisseyt-Chol
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Corbonnes Condrieu de Domaine De Boisseyt-Chol de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Corbonnes Condrieu du Domaine De Boisseyt-Chol de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Les Corbonnes Condrieu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Corbonnes Condrieu
Les accords mets et vins originaux avec le Les Corbonnes Condrieu
Le Les Corbonnes Condrieu du Domaine De Boisseyt-Chol s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, garba ( côte d'ivoire ) ou boeuf franc-comtois.
Détails et informations techniques sur le Les Corbonnes Condrieu du Domaine De Boisseyt-Chol
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Corbonnes Condrieu du Domaine De Boisseyt-Chol sont 2015, 2014, 2016, 2013
Informations sur le Domaine De Boisseyt-Chol
Le Domaine De Boisseyt-Chol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Condrieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Condrieu
La région viticole du Condrieu se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine Georges Vernay y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Condrieu sont les Viognier, Mourvèdre et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Condrieu révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, papaye ou acacia et parfois aussi des arômes de pomme jaune, biscuits ou peau de citron.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
