Domaine Pol CochetBlanc de Blancs Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Blanc de Blancs Brut Champagne du Domaine Pol Cochet
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Blancs Brut Champagne de Domaine Pol Cochet de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Brut Champagne du Domaine Pol Cochet de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Brut Champagne
Le Blanc de Blancs Brut Champagne du Domaine Pol Cochet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Brut Champagne du Domaine Pol Cochet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Blancs Brut Champagne du Domaine Pol Cochet sont 2012, 2010
Informations sur le Domaine Pol Cochet
Le Domaine Pol Cochet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Les Châteaux bordelais inventent la route 1855
Dans un guide œnotouristique qui paraîtra aux Éditions Flammarion le 15 juin prochain, 40 Grands Crus Classés du Médoc et de Sauternes entrouvrent leurs portes sur 170 ans d’histoire. C’est une certaine idée de l’excellence à la française qui se voit couchée sur papier, à l’heure où les vacanciers commencent à peaufiner leurs pérégrinations estivales. Le reflet d’une épopée ayant début&eac ...
Didier Pettermann : « accompagner tout le monde en s'adaptant aux réalités du terrain »
La filière vin s'implique dans la campagne des prochaines élections régionales (20 et 27 juin 2021). Exemple avec Didier Pettermann, président de l'interprofession viticole alsacienne, qui figure en deuxième position sur la liste LREM dans le Grand Est (soit Alsace, Ardenne, Champagne et Lorraine). Didier Pettermann aime les feuilles de route. Les concevoir et encore plus les faire aboutir. Cette manière de procéder est sa marque de fabrique depuis le début de sa carrière. Il la mène en acceptan ...
[Escapade Ventoux] Château La Croix des Pins, la méthode champenoise
Un peu à l’étroit sur la carte postale touristique du « géant de Provence », l’appellation Ventoux veut sortir du peloton et démontrer que ses vignerons font des vins pluriels, mais singuliers par leur fraîcheur. Portée par une nouvelle génération décomplexée et ambitieuse, elle dessine son avenir, plutôt prometteur. Confirmation en 6 étapes, extraites du Terre de Vins n°61. Épisode 4/6 : Château La Croix des Pins La méthode champenoise La Tête à l’envers (14,90 €) est une cuvée originale par so ...
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
