Château de RaissacOstrea Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Ostrea Sauvignon Blanc du Château de Raissac est dans le top 20 des vins du Languedoc-Roussillon.
Structure gustative du Ostrea Sauvignon Blanc du Château de Raissac
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ostrea Sauvignon Blanc de Château de Raissac de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ostrea Sauvignon Blanc du Château de Raissac de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou poire.
Accords mets et vins avec du Ostrea Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ostrea Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ostrea Sauvignon Blanc
Le Ostrea Sauvignon Blanc du Château de Raissac s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, quiche au fromage façon gâteau magique ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Ostrea Sauvignon Blanc du Château de Raissac
Découvrez le cépage: Couderc 13
Hybride producteur direct obtenu par Georges Couderc en croisant le Vitis Lincecumii (Buckley) par le 162-5 Couderc, ce dernier ayant 3/4 de sang de Vinifera-Rupestris. Aujourdhui comme d'ailleurs la plupart des hybrides, il a pratiquement disparu. On peut encore le rencontrer en mélange dans de très vieilles parcelles de vignes, les photographies ci-dessous ont été prises en Ardèche, en limite avec le Gard, au nord de Saint Ambroix.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ostrea Sauvignon Blanc du Château de Raissac sont 2010, 2012, 2016, 2015 et 2019.
Informations sur le Château de Raissac
Le Château de Raissac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Durant tout l’été, nous vous invitons à la rencontre des domaines qui jalonnent l’Œnotour de l’Hérault – 500 kilomètres de routes du vin, 24 circuits et itinéraires. Chaque jour, découvrez une nouvelle adresse, piochée dans le cahier spécial Hérault de notre hors-série Œnotourisme. Épisode 13 : Château de Raissac, l’esprit de famille. Au château de Raissac, l’ombre de l’aïeul n’est jamais très loin. Gustave Viennet, qui gère l’activité vigneronne depuis 2006 avec son épou ...
Le mot du vin: Vin de table
Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.
