Domaine Franck PascalTolerance Rosé Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Tolerance Rosé Brut Champagne du Domaine Franck Pascal
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Tolerance Rosé Brut Champagne de Domaine Franck Pascal de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tolerance Rosé Brut Champagne du Domaine Franck Pascal de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de groseille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Tolerance Rosé Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tolerance Rosé Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Tolerance Rosé Brut Champagne
Le Tolerance Rosé Brut Champagne du Domaine Franck Pascal s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Tolerance Rosé Brut Champagne du Domaine Franck Pascal
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tolerance Rosé Brut Champagne du Domaine Franck Pascal sont 2008, 2012
Informations sur le Domaine Franck Pascal
Le Domaine Franck Pascal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
