Domaine Gamling & McDuckPickberry Vineyard Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Pickberry Vineyard Cabernet Franc du Domaine Gamling & McDuck
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pickberry Vineyard Cabernet Franc de Domaine Gamling & McDuck de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pickberry Vineyard Cabernet Franc du Domaine Gamling & McDuck de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pickberry Vineyard Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pickberry Vineyard Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Pickberry Vineyard Cabernet Franc
Le Pickberry Vineyard Cabernet Franc du Domaine Gamling & McDuck s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, quiche poireaux, chèvre lardons ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Pickberry Vineyard Cabernet Franc du Domaine Gamling & McDuck
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pickberry Vineyard Cabernet Franc du Domaine Gamling & McDuck sont 2013, 2014, 2015, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Gamling & McDuck
Le Domaine Gamling & McDuck fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sonoma Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Mountain
La région viticole du Sonoma Mountain se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Kistler et le Domaine Tribute y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sonoma Mountain sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sonoma Mountain révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou cerise noire et parfois aussi des arômes de réglisse, fraises ou tabac.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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