Domaine Geoff MerrillPimpala Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Geoff Merrill
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Geoff Merrill de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Geoff Merrill de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Geoff Merrill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou nuggets de poulets.
Détails et informations techniques sur le Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Geoff Merrill
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pimpala Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Geoff Merrill sont 2012, 2013, 2016
Informations sur le Domaine Geoff Merrill
Le Domaine Geoff Merrill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Solide
Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
