Domaine GiorgiClilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi est dans le top 20 des vins de Lombardie.
Structure gustative du Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese de Domaine Giorgi de la région de Lombardie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi sont 2011, 2013, 2014
Informations sur le Domaine Giorgi
Le Domaine Giorgi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
