Domaine GirolamoMonte dei Cocci Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte dei Cocci Fiano de Domaine Girolamo de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Monte dei Cocci Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte dei Cocci Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Monte dei Cocci Fiano
Le Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au curry au lait de coco, quiche lardons gruyère ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.
Détails et informations techniques sur le Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo
Découvrez le cépage: Palieri
Cépage obtenu en 1958 à Velletri (Italie) par Michèle Palieri en croisant l'Alphonse Lavallée et la molinera gorda ou red malaga. En raison de sa très grande vigueur, il est idéal pour créer une treille ou une pergola. Peu connu en France, on peut le rencontrer en Italie, en Espagne, au Portugal, au Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte dei Cocci Fiano du Domaine Girolamo sont 2016, 2018, 2019, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Girolamo
Le Domaine Girolamo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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