Domaine GomiComazono Tao
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Comazono Tao du Domaine Gomi est dans le top 80 des vins de Nagano-ken.
Structure gustative du Comazono Tao du Domaine Gomi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Comazono Tao de Domaine Gomi de la région de Nagano-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Comazono Tao
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comazono Tao
Les accords mets et vins originaux avec le Comazono Tao
Le Comazono Tao du Domaine Gomi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou lasagnes de la mer.
Détails et informations techniques sur le Comazono Tao du Domaine Gomi
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Comazono Tao du Domaine Gomi sont 2018, 2019, 2017
Informations sur le Domaine Gomi
Le Domaine Gomi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Nagano-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nagano-ken
Junmai (saké pur) se traduit littéralement par "riz pur". Il s'agit d'une catégorie de saké de haute qualité, une boisson Alcoolisée à base de riz qui fait partie intégrante de la culture japonaise. Pour être classé dans la catégorie des sakés Junmai, la boisson doit être fabriquée uniquement avec du riz, de l'eau et du koji, la moisissure qui déclenche la Fermentation. Le saké peut être trouvé dans une variété de types et de styles, chacun ayant ses propres propriétés organoleptiques.
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Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
