Domaine GonzenSAX Chardonnay Barrique
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le SAX Chardonnay Barrique du Domaine Gonzen est dans le top 40 des vins de Rheintal.
Structure gustative du SAX Chardonnay Barrique du Domaine Gonzen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le SAX Chardonnay Barrique de Domaine Gonzen de la région de Rheintal est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du SAX Chardonnay Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le SAX Chardonnay Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le SAX Chardonnay Barrique
Le SAX Chardonnay Barrique du Domaine Gonzen s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, lasagnes au thon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le SAX Chardonnay Barrique du Domaine Gonzen
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Gonzen
Le Domaine Gonzen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rheintal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheintal
La région viticole du Rheintal en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Cicero et le Domaine Schmidheiny y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rheintal sont les Pinot noir, Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rheintal révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges ou boisé.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
