Domaine Graf von Zu BodmanBodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Zu Bodman
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken de Domaine Graf von Zu Bodman de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken
Le Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Zu Bodman s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), rôti de veau à la crème de moutarde ou lapin à la kriek et aux cerises.
Détails et informations techniques sur le Bodmaner Königsweingarten Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Zu Bodman
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Graf von Zu Bodman
Le Domaine Graf von Zu Bodman fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Le mot du vin: Cru
Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
