Domaine La Combe Aux RêvesL'Eveil du Loup
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Poulsard et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du L'Eveil du Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Eveil du Loup
Les accords mets et vins originaux avec le L'Eveil du Loup
Le L'Eveil du Loup du Domaine La Combe Aux Rêves s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde).
Détails et informations techniques sur le L'Eveil du Loup du Domaine La Combe Aux Rêves
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Eveil du Loup du Domaine La Combe Aux Rêves sont 2015
Informations sur le Domaine La Combe Aux Rêves
Le Domaine La Combe Aux Rêves fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
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Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
