Domaine Halter RanchCabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Halter Ranch est dans le top 80 des vins de Paso Robles.
Structure gustative du Cabernet Sauvignon du Domaine Halter Ranch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Sauvignon de Domaine Halter Ranch de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Halter Ranch de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Halter Ranch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, gigot de 7 heures ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Halter Ranch
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Halter Ranch sont 2007, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Halter Ranch
Le Domaine Halter Ranch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Le vignoble bordelais débat de l'arrachage définitif de 8 à 10 000 hectares de vignes
Face au cumul de blocages commerciaux, les vins de Bordeaux envisagent une coupe drastique qui pourrait représenter -7 à -9 % du potentiel de production du premier département viticole de France. Actuellement, l’origine des fonds nécessaires pose le plus question. Ni formalisé, ni arrêté, le futur plan d’arrachage définitif du vignoble de Bordeaux se discute en cette période de campagne de distillation et de propositions de réduction des rendements. D’après les réflexions actue ...
La filière vin attend son plan de sortie de crise du coronavirus
Des aides à la distillation et au stockage en passant par les exonérations de charges et le paiement des aides FranceAgriMer, les représentants du vignoble demandent depuis deux mois des mesures de soutien. L’absence de fonds européens doit désormais hâter l’annonce d’un plan structurel national. Après deux mois de confinement et de chute historiques de ses ventes, le vignoble français ne cache plus son impatience. « Aujourd’hui, les chiffres venant de nos entr ...
Taxes US : à Bordeaux, la filière vin demande un fonds de compensation
Réunis ce lundi avec plusieurs élus de Gironde, les représentants des vins de Bordeaux ont une nouvelle fois demandé la création d’un fonds de compensation de 300 millions d’euros, pour l’ensemble de la filière française du vin. « C’est une situation d’extrême urgence ». Depuis le 18 octobre 2019, les vins français subissent de plein fouet les représailles américaines dans la guerre commerciale qui oppose Boeing l’Américain à Airbus l’Européen. Un conflit devenu un bras de fer entre la France et ...
Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
