Domaine Hans LangVom Bunten Schiefer Rheingau Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling du Domaine Hans Lang
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling de Domaine Hans Lang de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling
Le Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling du Domaine Hans Lang s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, marmite de la mer de fête ou boulettes de kefta à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling du Domaine Hans Lang
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vom Bunten Schiefer Rheingau Riesling du Domaine Hans Lang sont 2005
Informations sur le Domaine Hans Lang
Le Domaine Hans Lang fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
