Domaine HartwegRiesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg' du Domaine Hartweg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg' de Domaine Hartweg de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg'
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg'
Le Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg' du Domaine Hartweg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, pavés de saumon sauce soja ou kefta.
Détails et informations techniques sur le Riesling Alsace Grand Cru 'Mandelberg' du Domaine Hartweg
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Hartweg
Le Domaine Hartweg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Mandelberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Mandelberg'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Mandelberg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bott-Geyl et le Domaine Fernand Engel y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Mandelberg' sont les Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Mandelberg' révèle souvent des types d'arômes de tropical, fermenté (levuré) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
