Domaine Haut PécharmantClos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Clos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec du Domaine Haut Pécharmant est dans le top 40 des vins de Perigord.
Accords mets et vins avec du Clos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec
Le Clos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec du Domaine Haut Pécharmant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, rôti de magrets farci au foie gras confit ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Clos Peyrelevade Périgord Merlot - Malbec du Domaine Haut Pécharmant
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Informations sur le Domaine Haut Pécharmant
Le Domaine Haut Pécharmant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Perigord à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Perigord
La région viticole du Perigord se situe dans la région d'Atlantique en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Haut Vignac et le Château le Raz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Perigord sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Perigord révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, végétal ou pêche.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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