Domaine HawksmoorSerliana Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Serliana Chenin Blanc du Domaine Hawksmoor
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serliana Chenin Blanc de Domaine Hawksmoor de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Serliana Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serliana Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Serliana Chenin Blanc
Le Serliana Chenin Blanc du Domaine Hawksmoor s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou chop suey de poulet.
Détails et informations techniques sur le Serliana Chenin Blanc du Domaine Hawksmoor
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Hawksmoor
Le Domaine Hawksmoor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Erreur du sommelier qui confond deux vins de Bordeaux : une bouteille à plus de 5000 euros est servie
Un manager du prestigieux restaurant Hawksmoor Steakhouse à Manchester, au Royaume-Uni a manifestement confondu deux bouteilles de vin, mercredi, servant une bouteille de Château Le Pin un rarissime Pomerol affiché 5100 euros à la carte à la place d’un Château Pichon-Longueville Comtesse, un autre très beau vin, grand cru classé en 1855 à Pauillac, mais lui bien moins rare et affiché à un prix nettement inf&eac ...
L’Afrique du Sud s’ouvre laborieusement aux vignerons noirs
Accompagner les nouveaux venus Faire du vin n’est pas une profession que leurs parents imaginaient pour eux. « Fils d’ouvriers agricoles (noirs), tu es programmé pour devenir la prochaine main-d’œuvre » d’un domaine, souligne Paul Siguqa, qui a récemment acheté des vignes près du Cap. « Si nous voulons du changement, nous devons être ce changement. Je voulais y contribuer », explique à l’AFP cet entrepreneur sud-africai ...
Cépages méconnus : le Pinotage
Terre de nature sauvage, l’Afrique du Sud passe de plages de sable fin dominées par des falaises rocheuses à des savanes arides et vastes forêts. Un écosystème extraordinaire qui côtoie des vignobles luxuriants mais un seul cépage autochtone, le Pinotage. Cette variété, qui recouvre environ 6000 hectares de superficie, n’existe pourtant que depuis un peu moins d’un siècle. Un croisement à la personnalité affirmée Elle est un croisement entre le Pinot Noir, emblématique en Bourgogne, et le Cinsau ...
Le mot du vin: Grenache poilu
Voir lledoner pelut.
