Domaine HeavyweightChamp Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel du Domaine Heavyweight
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel de Domaine Heavyweight de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel du Domaine Heavyweight de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel
Le Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel du Domaine Heavyweight s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos rossini, agneau aux vermicelles ou fondue savoyarde.
Détails et informations techniques sur le Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel du Domaine Heavyweight
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Champ Southpaw Stevens Old Vine Zinfandel du Domaine Heavyweight sont 2015, 2014, 2008, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Heavyweight
Le Domaine Heavyweight fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Flambée des vins de Bourgogne : la maison Joseph Drouhin baisse ses prix de 15%
« Les prix se sont envolés (…) cette situation altère l’image de la Bourgogne » Sommaire "Les prix se sont envolés (…) cette situation altère l’image de la Bourgogne" Maison 1896, un nouvel hôtel-restaurant à Beaune… … et la Folie de Vougeot, pour dormir au milieu d’un grand cru bourguignon ! Enfin ! Le discours de Frédéric Drouhin, c’est celui qu’attendent les amateurs de ...
Avec le réchauffement climatique, une nouvelle carte mondiale des régions viticoles
Si la culture de la vigne en Bretagne ou en Belgique est déjà devenue une réalité, il faut de l’imagination pour visualiser de vastes étendues de vignoble au Kirghizistan, en Pologne ou en Colombie-Britanique (Canada). Et plus encore pour se figurer la disparition de la viticulture autour de la Méditerranée d’ici à la fin du siècle. C’est pourtant ce que dessine une cartographie mondiale de l’évolution des régions viticoles face au changement climatique. Menée par l’Institut national de recherch ...
Comment le réchauffement climatique va modifier la géographie du vin
« Climatiquement inadaptées à la production viticole » Sommaire "Climatiquement inadaptées à la production viticole" « Le changement climatique modifie la géographie du vin, il y aura des gagnants et des perdants », résume Cornelis van Leeuwen, professeur de viticulture à Bordeaux Sciences Agro. Avec des chercheurs basés en France (Bordeaux, Dijon) et en Italie, il a synthétisé des études existantes sur les ef ...
Le mot du vin: Caractère
Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).
