Le Domaine Hedera Consulting en Champagne

Ambassadrices et spéciales Un crémant peut-il rivaliser avec un champagne ? Telle est la question inlassablement posée par les médias chaque année quelques semaines avant les fêtes. Car dans l’imaginaire collectif, l’effervescence d’un crémant reste indissociable de celle du champagne, un peu comme le rosé colle à la peau de la Provence. Pourtant, les crémants se distinguent de plus en plus du roi des eff ...

SAMEDI 12 NOVEMBRE 2022 Margot Ducancel – Kit de survie du wine lover  Le Kit de survie du wine lover, c’est avant tout l’envie de Margot, de bousculer le monde du vin. Et pourtant rien ne la prédestinait à en devenir une figure. Passionnée d’art, elle suit alors une formation d’experte en biens culturels. Mais une deuxième passion naît, après avoir découvert l’univers du vin lors d’un stage dans une maison de vente aux enchères. Cette passion, Margot tient à le partager au travers de Roug ...

Huet, le premier « Vous devriez monter votre affaire de vin « , lui glisse un jour Alain Senderens, le célèbre chef du Lucas Carton à Paris. Nous sommes en 1983. La jeune Danièle Gérault vient de lui offrir une bouteille d’une cuvée à petit prix qu’elle a apportée pour l’un de ses déjeuners professionnels. Elle a 34 ans et se lance comme agent de vigneron après une première vie dans le cin&ea ...