Domaine Heinrich MännleDurbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Heinrich Männle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken de Domaine Heinrich Männle de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken
Le Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Heinrich Männle s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, encornets sautés à la persillade ou croziflette.
Détails et informations techniques sur le Durbacher Kochberg Weissburgunder Spätlese Trocken du Domaine Heinrich Männle
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Informations sur le Domaine Heinrich Männle
Le Domaine Heinrich Männle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
